FEAST&FERMENTATION-Mono Ammonium Phosphate ( MAP)-342(i)
| Awọn pato | National Standard | Tiwa |
| Ayẹwo% ≥ | 96.0-102.0 | 99 Min |
| Fọsifọọsi pentoxide% ≥ | / | 62.0 min |
| Nitrojini, bi N% ≥ | / | 11.8 Min |
| PH (ojutu 10g/L) | 4.3-5.0 | 4.3-5.0 |
| Ọrinrin% ≤ | / | 0.2 |
| Awọn irin ti o wuwo, bi Pb% ≤ | 0.001 | 0.001 ti o pọju |
| Arsenic, gẹgẹ bi% ≤ | 0.0003 | 0.0003 ti o pọju |
| Pb% ≤ | 0.0004 | 0.0002 |
| Fluoride bi F% ≤ | 0.001 | 0.001 ti o pọju |
| Omi ti ko le yanju% ≤ | / | 0.01 |
| SO4% ≤ | / | 0.01 |
| Cl% ≤ | / | 0.001 |
| Iron bi Fe% ≤ | / | 0.0005 |
Iṣakojọpọ: 25 kgs apo, 1000 kgs, 1100 kgs, 1200 kgs jumbo apo
Ikojọpọ: 25 kgs lori pallet: 22 MT/20'FCL; Ti ko ni palletized: 25MT/20'FCL
Jumbo apo: 20 baagi / 20'FCL;
O ti wa ni o kun lo bi awọn kan bakteria oluranlowo, nourishment, saarin; kondisona esufulawa; oluranlowo leavening; iwukara ounje.
1) ifipamọ
Mejeeji orthophosphate ati fosifeti jẹ awọn buffers ti o lagbara, eyiti o le ṣe imunadoko ni iwọn pH ti alabọde.
Awọn olutọsọna PH ati awọn amuduro PH le ṣakoso ati ṣetọju iwọn pH iduroṣinṣin, eyiti o le jẹ ki ounjẹ dun diẹ sii.
2) Ounje iwukara, iranlowo bakteria
Nigbati olubẹrẹ ba jẹ inoculated sinu awọn ohun elo aise ti ilana ilana ati tan kaakiri labẹ awọn ipo kan, awọn iṣelọpọ rẹ jẹ ki awọn ọja wara fermented ni awọn abuda kan gẹgẹbi acidity, itọwo, lofinda ati iwuwo. Ṣe alekun akoko ibi ipamọ ti ọja lakoko imudarasi iye ijẹẹmu ati diestibility
3) imudara iyẹfun
a. Mu iwọn gelatinization ti sitashi pọ si, mu agbara gbigba omi ti sitashi pọ si, mu agbara idaduro omi ti iyẹfun pọ si, ati jẹ ki awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ rehydrate ni iyara ati rọrun lati pọnti;
b. Imudara awọn ohun-ini mimu omi ati wiwu ti giluteni, mu rirọ rẹ dara, ki o jẹ ki awọn nudulu naa dan ati ki o chewy, sooro si farabale ati foomu;
c. Ipa buffering ti o dara julọ ti fosifeti le ṣe iduroṣinṣin iye pH ti esufulawa, ṣe idiwọ iyipada ati ibajẹ, ati mu adun ati itọwo dara;
d. Phosphate le ṣe eka pẹlu awọn cations irin ninu esufulawa, ati pe o ni ipa “asopọ” lori awọn ẹgbẹ glukosi, ṣiṣe ọna asopọ agbelebu ti awọn ohun alumọni sitashi, jẹ ki o sooro si sise ni iwọn otutu giga, ati awọn nudulu sisun ni iwọn otutu giga tun le ṣetọju iduroṣinṣin lẹhin rehydration. Awọn abuda viscoelastic ti sitashi colloids;
e. Mu didan ti nudulu dara
